H Πανελλήνια Ομοσπονδία Εργαζομένων σε Επισιτισμό -Τουρισμό (ΠΟΕΕΤ) με σχετική της ανακοίνωση εκφράζει την αντίθεσή της στην εξαίρεση των εργαζόμενων σε ξενοδοχειακές και επισιτιστικές επιχειρήσεις από την ρύθμιση για την εξαήμερη απασχόληση και την προσαύξηση που αυτή συνεπάγεται στις αποδοχές τους.
Πιο συγκεκριμένα, η ΠΟΕΕΤ αντιτίθεται στην εξαίρεση των δύο κλάδων από τις διατάξεις του νέου εργασιακού νομοσχεδίου, καθώς -όπως υποστηρίζει- τα ξενοδοχεία λειτουργούν επί 7 ημέρες την εβδομάδα και 24 ώρες την ημέρα (συνεχής λειτουργία), καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, ενώ ειδικά στην εστίαση η συντριπτική πλέον πλειοψηφία των επιχειρήσεων δουλεύει 7 ημέρες την εβδομάδα. Η σχετική ανακοίνωση της Ομοσπονδίας αναφέρει μεταξύ άλλων τα εξής:
«Για ποιο λόγο η προσαύξηση δεν έχει πεδίο εφαρμογής στους ξενοδοχοϋπάλληλους, που παραμένουν να πληρώνονται την 6η ημέρα με χαμηλότερες αποδοχές; Το ίδιο βέβαια ισχύει και για την εστίαση (…) Απαιτούμε λοιπόν η προσαύξηση του 40% κατά την 6η ημέρα απασχόλησης να αποδίδεται και στους εργαζόμενους του κλάδου μας και να μην υπάρχει η εξαίρεση της παραγράφου 4 του άρθρου 25».
Τέλος, η ΠΟΕΕΤ εκφράζει την διαφωνία της με τις λεγόμενες «συμβάσεις κατά παραγγελία» ή «μηδενικών ωρών» που περιλαμβάνει το νομοσχέδιο, οι οποίες όπως αναφέρει «καταργούν τις συμβάσεις μιας ημέρας (εξτρατζήδες) προς το χειρότερο βέβαια, καθώς δεν αποσαφηνίζεται πότε ο εργοδότης είναι υποχρεωμένος να αναγγείλει στο Π.Σ. Εργάνη την έναρξη εργασίας».